Mutfakta Mutlak Müşteri Memnuniyeti
Toplu yaşam (kent yaşamı) kültürünün gelişmesi ile birlikte gelişen bir olguda, toplu yemek veya hazır gıda merkezlerinin gelişmesidir. Örneğin her alışveriş merkezinde birkaç yiyecek alanı bulunurken, diğer taraftan turizm sektörü konuklarına, sınırsız olanaklar sunmakta ve mevcut yerleşkede birkaç restoran ve bir kaç farklı mutfaktan konuklara faklı seçenekler sunma gayreti içindeler. Bir başka gelişen sektörde, hazır yemek ve ikram hizmetlerinin gelişmesidir. Tüm bu gelişmeler bazı zorlukları ve rahatsızlıklarıda beraberinde getirmiştir. Bu zorluk ve rahatsızlıklar çevrenin kirletilmesi ve enerji tüketiminin artması olarak tanımlanabilir. Mutfak havalandırması, havalandırma ve iklimlendirme sistemlerinin oldukça karışık ve zor bir konusudur. Bu konu sistem dizaynı ve ekipmanları ile tam bir bütün olmalıdır. Mutfak havalandırması; koku ve dumanların giderilmesi, yangın güvenliği, havalandırma, hijyen, iklimlendirme, yiyeceklerin kalitesi, personelin verimliliği, enerji tasarrufu, ve tesisin reklamasyonunu önleme açısından çok önemlidir. Bu kadar karmaşık olan mutfak havalandırmasının işletme ve ilk yatırım maliyetleri de oldukça yüksektir. Bütün bunlara rağmen pek çok tesiste mutfak havalandırması sorunludur. Bu sorunlu sistemler otel, hastane, cafe-bar ve restoranların, kendisini rahatsız ettiği gibi, çevresini de rahatsız ederken verimsiz ve sonuçsuz maliyetlerle işletme ve ülke bütçesine de zarar vermektedir. Iyi ve doğru ekipmanlar ile yapılmış bir mutfak havalandırması, işletmeye üç ana yarar sağlar.
1. MUTFAĞIN KONFORUNU VE KALİTESINI ARTIRIR.
2. PERSONELİN VERİMİNİ VE GÜVENİRLİLİĞİNİ ARTIRIR.
3. SUNULAN YEMEĞİN LEZZETİNİ SAĞLAR.
Bu faydaların yanında iyi ve doğru yapılmış bir mutfak havalandırmasının önemli sonucu ise iklimlendirme sistemlerinin, ilk tesis ve işletme maliyetlerinide önemli oranlarda azaltabilmesidir. IVS Modüler mutfak havalandırma ve klima ekipmanları etkin, verimli, hijyenik, estetik, esnek, modüler, kaliteli mutfak havalandırma ekipmanlarını, tasarımcı, yatırımcı, yüklenici, uygulayıcı ve kullanıcıların hizmetine sunmaktadır. IVS Modüler mutfak havalandırma ve klima ekipmanları, eski ve yeni tüm mutfaklara uyabilen farklı yapıları ile tüm tesislere kolaylıkla adapte edilir. IVS ve çözüm ortaklarının güçlü teknik kadroları, projelendirmeden uygulamaya sizlere kolay, hızlı ve ekonomik çözümler sunarlar. Üretmekte olduğumuz modüler mutfak havalandırma ve klima ekipmanlarımızı; otel, hastane, askeri tesisler, restoran, alışveriş merkezleri, işyerleri ve cafe-bar gibi mekanlarda güvenle kullanabilirsiniz.
DAVLUMBAZLAR
 
IVS olarak ürettiğimiz TIP-I ve TIP-II klasik, yüksek performanslı, havalandırmalı, yoğuşmalı, yıkamalı tip modüler davlumbazlarımız 40 ayrı model ve yüzlerce farklı boyut seçeneği ile sizlere ekonomik, sağlıklı, konforlu mutfaklar yaratmanıza yardımcı olur. Modüler davlumbazlar eski ve yeni mutfaklarınıza kolay uygulanabilir yapısı, işletme ve bakımlarının kolay yapılabildiği dizaynları ile uygulamalarınızda ve işletmelerinizdeki pek çok sorunu da ortadan kaldırır.
MUTFAK TAVANLARI
Yüksek yoğunluklu mutfaklar için; ekonomik, sağlıklı, konforlu bir havalandırma sağlayan mutfak tavanları, proje bazında mutfak yüklenicisi, yatırımcı, mekanikçi ve aşçının beklentileri dikkate alınarak İVS tarafından tasarlanır. Proje bazında hazırlanan mutfak tavanları, havalandırmadan iklimlendirmeye kadar tüm ihtiyaçları belirlerken, istenmesi durumunda mutfak otomasyon sistemi ile servis kalitesini daha da arttırır.
KANAL TİPİ YAĞ FİLTRELERİ
Mutfakların güvenliğini ön planda tutan çağdaş mühendislik anlayışı ile geliştirdiğimiz IVS yağ tutucu filtre hücreleri modüler yapısı ve geniş kapasite aralığı ile eski, yeni her egzoz sistemine kolaylıkla uygulanabilme özelliğine sahiptir. Yağ tutucu filtreler ile egzoz kanalına giden yağ miktarı en az seviyeye indirilir.
EGZOZ FANLARI
4M “Mutfakta Mutlak Müşteri Memnuniyeti” anlayışı ile sizlerin sorunlarına çözümler sunan firmamız, mutfak havalandırmasında ihtiyaç duyacağınız kanal tipi, çatı tipi, hücreli tip egzoz fanları ile sizlere yüksek performanslı optimum çözümler sunar.
TAZE HAVA VEISI GERİ KAZANIM FİLTRELERİ
İVS olarak Mutfak havalandırmasının olmazsa olmazlarından biri olan, gerek şartlanmış, gerekse natürel taze havayı mutfağınıza geniş ürün gamımızla sağlıklı ve ekonomik bir şekilde optimum çözümlerle sunmaktayız.
KOKU VE DUMAN FİLTRELERİ
Koku ve dumanın sorun olduğu işletmelerdeki uygulamalar için çağdaş mühendislik anlayışımız ile geliştirilmiş ve tasarlanmış olan IVS koku ve duman filtre hücreleri; esnek ve modüler yapısı ile eski ve yeni tüm tesislere, iç ve dış uygulama olarak kolaylıkla uygulanabilir. Istenen koşullara kolaylıkla uyabilen, farklı kumanda sistemleri ile donatılmış filtrelerimiz, sizlere ekonomik ve çevreci işletme imkanı da sunar.
MUTFAK OTOMASYON SİSTEMLERİ
Orta ve büyük ölçekli mutfaklarda işletme maliyetlerini en aza indirmek için ileri teknoloji ile geliştirilen mutfak otomasyon sistemleri ve özgün yazılımı ile tüm bina otomasyon sistemlerine kolaylıkla adapte edilebilir.
YAĞ (EGZOZ) KANALLARI
Mutfak egzoz kanalları, duman, su buharı, yağ, partiküller, korozif maddeler içeren bir karışımı taşırlar. Bu kanallardaki sıcaklıklar genellikle yüksek olduğundan ortamın konfor ve güvenlik şartlarını olumsuz yönde etkileyebilirler. Buradan hareketle, İVS olarak geliştirdiğimiz yuvarlak kesitli paslanmaz çelik veya galvaniz egzoz kanalları ve kanal komponentleri ile sizlere uzun yıllar güvenle hizmet verecek uygulamaları ekonomik olarak sunar.
MUTFAK KLİMA CİHAZLARI
Mutfaklarda kullanılan klima cihazları, gerek kullanım ortamı, gerekse kullanım şartları olarak özellikli cihazlar olmalıdır. İVS olarak kullanım koşullarınıza en uygun optimum çözümleri sizlerin hizmetinize sunmaktayız.
YANGIN BASKILAMA SİSTEMLERİ
Mutfak Davlumbaz sistemlerinin en büyük sıkıntısı, zamanında yapılmayan temizleme işleminden dolayı davlumbaz içlerinde ve egzoz kanallarında yağ birikintilerinin oluşmasıdır. Alevli uygulamalarda bu yağlı yüzeylere kıvılcım kaçmasından dolayı yangın çıkma olasılığı çok yüksektir ve bu yangının kontrol altına alınması oldukça güçtür. Bu nedenden dolayı, davlumbaz sistemleri için geliştirilmiş olan “Yangın Baskılama Sistemleri“ kolaylıkla mevcut davlumbaz sistemine uygulanır.
SERVİS DAĞITICILARI
Modern mutfaklarda gaz, elektrik, su tesisatlarının cihazlarla bağlantılarını sağlamaya yarayan güvenli ve kolaylıkla her türlü müdahale yapılabilen modüler servis distribütörleri, sizlere mutfaklarınızda güvenli, esnek ve ekonomik çözümler sunar.
İVS Modüler Davlumbazların Ortak Özellikleri
|
